TRS Roasted Vermicelli / Bratfadennudeln 200g

Bratfadennudeln sind dünne Weizennudeln, aus denen hauptsächlich Desserts gemacht werden. Sie werden entweder nur mit Milch, oder mit Milchreis verkocht oder mit eine paar Gewürzen in Fett angebraten.

Man kocht die Nudeln, meist werden sie vorher in der Mitte einmal durchgebrochen, in Vollmilch auf und kocht sie kurz weich. Die Milchnudeln werden dann mit Rohrzucker gesüßt und mit kleinen Rosinen, Pistazien, Mandeln und Silberfolie dekoriert. Man kann in die Milchnudeln während des Kochens zusätzlich aber auch etwas Zimt, Safran oder Kardamompulver geben.

Zutaten: Weizenmehl 92% ,Wasser 8%